On n’a pas vu Tomate Plekanek!

Ainsi donc le Canadien a été blanchi.

Ça veut-tu dire que si on les plonge dans l’eau glacée on va pouvoir les éplucher facilement?

Padapa pa paaaaaaa

Ben oui, hier j’ai succombé, j’ai mangé Chimique D’anal (ben oui, Chimique parce que leur «bouffe» est pas trop naturelle, et d’anal parce que ça goûte souvent le cul!)

J’haïïïïïïs (hum, c’est joli tous ces trémas un à la suite de l’autre!) quand ils me disent «merci, à la prochaine» en me donnant ma bouffe. De un, parce que j’ai l’impression qu’ils m’ont reconnue comme étant une cliente régulière; et de deux, parce que je l’sais ben que trop que j’va revenir!

Coudonc, y mettent-tu dla drogue dans leur bouffe? Tsé, c’est rare me semble que j’ai une RAGE de manger du Subway! McDo, eux, ils en font leur slogan: une attaque de BigMac! (Slogan subversivement repris par AdBusters qui l’avaient parodié brillamment ici)

Parlant de Big Mac, j’suis-tu la seule à trouver ça absoluement dégueux? L’espèce de sauce éponyme de la chose, ça ressemble un peu trop à de la vinaigrette à mon goût. La vinaigrette, je mets ça dans un bon sandwich santé (quand c’est de la vinaigrette consistante!) avec des bonnes viandes froides de qualité, des tomates, du fromage suisse (plus du mozzarella si j’suis en budget!) deux sortes de laitue… pas dans un hamburger industriel! La vinaigrette et la galette de «viande» (guillemets EXTRÊMEMENT importants ici!) ça fitte pas ensemble!

J’me dis que les pauvres Russes qui ont fait la queue pendant des heures pour dépenser leur salaire de tout un mois sur leur fantasme de Big Mac/rêve américain quand le premier McDo de Moscou a ouvert, ils ont dû pogner leur air pas à peu près en mordant là-dedans. Ça a dû donner quelque chose comme: (à lire avec un accent russe svp!) Ouacheski, Igor! Spamangeablesti!

Dans l’fond, McDo, c’est comme la drogue ou la cigarette: c’est pas parce qu’on sait que c’est pas bon pour la santé qu’on va arrêter. Ça reste ce que c’est: du gras, du sucre et du sel assemblés ensemble de façon industrielle.

McDonald’s: Engineered to taste good!

Note: cet article se trouve dans la catégorie «Cuisine», mais c’est vraiment juste parce que j’avais pas de catégorie «poison à rats».

De la bouffe? J’en mange!

Inspirée par ce billet de Mademoiselle Bis, ainsi que par ce billet de Hispong Elbayne, je me suis dit que, moi aussi, je saluerais la fin du mois de la nutrition en parlant de bouffe, plus spécifiquement de bonne bouffe/bad bouffe.

Le bon dieu l’sait pis l’yable s’en doute: you are what you eat. C’est encore plus vrai en période de stress, d’émotions intenses, de déprime. Alors que ça serait le temps de bien manger pour me donner des forces, je fais plutôt le contraire en m’empiffrant de junk food (sucré! salé! gras! friture! liquide brun sucré à bubulles!)

C’est quand ça va bien que je commence à bien manger. Je deviens la freak des fruits et légumes. J’achète même du *gulp* tofu! C’est pas mêlant, tsé, la fille à l’épicerie qui a un panier rempli de légumes et de fruits pis qui vous fait sentir tcheap de vous mettre en file en arrière d’elle pour passer à la caisse, de peur qu’elle vous regarde croche à cause de vos pizzas pochettes, de votre paquet de pogos pis de votre gros 2L de Coke-même-pas-diète… ben je deviens elle!

Pourtant, ça devrait être le contraire: quand ça va bien, je pourrais me laisser un peu plus aller côté junk food sans peur de ne finir par manger que ça. Et quand ça va mal, je devrais, comme je le disais précédemment, faire le plein de vitamines en mangeant des bons aliments frais et colorés.

Mon bon ami Martin alias Le Chialeux a fait un Desmond Morris de lui-même et m’a déjà dit que le sentiment de réconfort associé à la nourriture trouvait sûrement son origine dans le fait que, lorsqu’on était bébés, aussitôt qu’on pleurait notre mère nous nourrissait. Il y a sûrement là un début d’explication. Le reste doit se trouver quelque part dans la biologie de l’évolution, quand nos ancêtres s’empiffraient dès qu’ils avaient de la nourriture.

Pour rester dans le thème, je vous laisse avec un vidéo tout à fait délectable:

savoure le rose*

J’a-do-re le rose.

Mais pas dans mon sandwich falafel pita. Est-ce que quelqu’un peut m’expliquer comment des navets marinés peuvent devenir aussi roses? On parle quand même pas de betteraves ici!

Les puristes diront que ça rajoute du croustillant à un sandwich somme toute plutôt mou. D’accord, mais du croustillant pas bon, c’est pas la peine d’en mettre.

Mention spéciale par contre au préposé du «Taouk du Québec» (un nom de resto qui fait pas mal «accomodement raisonnable») pour avoir proposé de mettre un peu de taboulé dans mon falafel pita. C’est absolument délicieux!

*Ce titre est à la fois un clin d’oeil à la campagne marketing du porc du Québec et à la chanson «Savoure le rouge» d’Indochine. Vous êtes chanceux, c’est un spécial 2 pour 1!

Restaurant Makeover

Dans le fond, les producteurs de Restaurant Makeover, y se sont dits: «On va faire THE ULTIMATE SHOW DE FILLE!! On va mettre de la cuisine, de la déco, PIS C’EST UN MAKEOVER!!»

nouveau gadget

J’avais un pot de cassonnade pognée en un motton tellement dur qu’une psychopathe armée d’un pic à glace n’aurait pas pu le défaire – croyez-moi, j’ai essayé… Sharon Stone n’était pas disponible.

Je décide d’acheter le fameux «ramolliseur de cassonnade» en terre cuite qu’on peut trouver dans plusieurs magasins, en me disant qu’au pire, ça ne serait que quelques dollars de plus dépensés sur une énième bébelle qui marche pas.

Oh que j’étais dans l’erreur! Après avoir fait tremper le dit ramollisseur dans l’eau et l’avoir déposé dans mon pot de cassonnade motton sucré dur comme de la roche, le lendemain, ma cassonnade était revenue aussi malléable que si je venais de l’acheter.

Si ce bidule a pu réchapper un pot de cassonnade aussi durcie, j’ai assez confiance qu’il peut garder molle de la cassonnade fraîche. C’est vraiment ma trouvaille pas trop chère du jour!

La recette du jour

Au menu ce soir: crème de chou-fleur au curry.

Miam!

Ingrédients:

• 1 petite pomme de terre
• 1 chou-fleur
• la moitié d’un oignon
• une cuillerée athée (haha) de beurre
• bouillon de poulet
• lait
• curry au goût
• sel au goût

1. Faire cuire la pomme de terre et le chou-fleur (partir la patate en premier, elle va cuire moins vite).
2. Une fois cuits, les mettre dans le blender avec la moitié d’oignon (pas cuit!) et le beurre.
3. Mettre suffisamment de bouillon de poulet pour pouvoir partir le blender sans faire sauter le moteur (habituellement, ça donne un peu moins que la hauteur des légumes)  et mélanger en pulsant.
4. Ajouter le lait au goût (pas trop!) et re-pulser.
5. Saler et curryer (c’est pas un verbe, mais j’aime les néologismes!) au goût.

Je l’ai faite avec 2 pommes de terre, et le chou-fleur passait vraiment en deuxième dans le goût. C’est pour ça que j’ai dit de prendre 1 petite pomme de terre.

Vous avez là la base de toutes les crèmes de légumes.  Vous remplacez le chou-fleur par le ou les légumes de votre choix. La pomme de terre est là pour la texture, pour donner de l’épaisseur. C’est aussi simple que ça!

Les crèmes, c’est l’idéal pour passer les légumes  rendus juste pu assez croustillants pour être mangés crus, mais qui sont pas encore au point d’être pu mangeables.

Bon, maintenant, je dois vous tuer, car vous connaissez un secret culinaire qui me vient de ma mère!